Ly chocolate lành mạnh

Mở đầu cho danh sách các món ăn kiêng lành mạnh và đầy cuốn hút là món chocolate lắc. Bạn có thể tự thực hiện theo hướng dẫn bên dưới.

Tổ chức đám cưới chuyên nghiệp tại Hà Nội & Hồ Chí Minh cùng Viet Green Media hoặc gọi 0989 313339

Thành phần

100g sakê

200g nước dừa

2 muỗng bột cao cao,

1 muỗng mật hoa

Ít lá bạc hà để trang trí

Cách làm:

Xay tất cả các nguyên liệu cho đến khi nhuyễn, hoặc sử dụng một bình lắc để lắc đều hỗn hơp. Sau đó, đổ ra một ly đế cao và thưởng thức lạnh.

 

Bánh chanh

Tổ chức đám cưới chuyên nghiệp tại Hà Nội & Hồ Chí Minh cùng Viet Green Media hoặc gọi 0989 313339

Thành phần vỏ bánh:

1 chén hạt macadania không ướp muối

1 chén sợi dừa nạo

½ chén hạt hướng dương

1 muỗng bột protein (nếu có)

¼ muỗng café muối

2 muỗng canh mật hoa

Cách làm:

Trộn hạt maccadania với dừa khô rồi cho vào máy xay, thêm hạt hướng dương, bột protein, muối và mật hoa vào xay từ 15 – 30 giây để tạo thành hỗn hợp. Khi hỗn hợp sệt lại, bạn bỏ vào một chiếc chảo hoặc khuôn bánh, dàn đều cho hỗn hợp bao phủ phần đáy khuôn.

Thành phần lớp phủ

1 chén hạt điều

¾ cốc nước cốt chanh

½ chén nước

5 muỗng canh dầu dừa

½ muỗng café bột nghệ

1 muỗng canh vỏ chanh

1 muỗng bột protein (nếu có)

Cách làm:

 Pha trộn tất cả hỗn hợp trên trừ dầu dừa, thêm ít nước nếu cần. Cho ít dầu dừa vào máy khi đang xay hỗn hợp. Đổ hỗn hợp lên trên lớp hạt ở khuôn bánh. Ướp lạnh trong khoảng 1 giờ. Cắt miếng nhỏ và dùng lạnh.

 

Rau trộn kiểu Nam Mỹ

Công thức rau trộn đầy hương vị đậm đà dưới đây sẽ là bổ sung thú vị cho thực đơn ăn kiêng giảm béo của bạn.

Tổ chức đám cưới chuyên nghiệp tại Hà Nội & Hồ Chí Minh cùng Viet Green Media hoặc gọi 0989 313339

Thành phần:

3 – 4 lá rau diếp búp

1 chén quả hạch Brazil

½ chén bắp cải xanh cắt nhỏ

½ chén củ cái thái nhỏ

½ chén cà rốt bào

¼ chén húng quế, cắt lát nhỏ

¼ chén bạc hà, cắt nhỏ

¼ chén giá

1 chén nấm đông cô cắt hạt lựu

1 muỗng canh tương tamari

2 muỗng gừng băm nhỏ

2 muỗng tỏi băm nhỏ

5 muỗng canh dầu mè

2 muỗng canh nước cốt chanh

1 muỗng xi rô

1 muỗng ớt xắt

Cách làm:

Làm nóng chảo, cho dầu, tỏi, gừng, nấm, hành vào xào với 2 muỗng dầu mè trong khoảng 3 – 4 phút. Cho bắp cải xanh, củ cải, cà rốt, quả hạch Brazils vào. Cho tiếp 3 muỗng dầu còn lại vào, xào tiếp tròng vòng 3 - 4 phút, trộn nước cốt chanh và xiro rồi cho vào hỗn hợp trộn đều. Tắt bếp, cho vào đĩa, ăn với lá rau diếp.

 

Dưa chuột cuộn quả hồ trăn

Món dưa chuột luôn nằm trong top đầu các món ăn kiêng. Làm phong phú hương vị cho dưa chuột với phần nhân là quả hồ trăn cùng rau thơm khiến bạn thêm ngon miệng.

Tổ chức đám cưới chuyên nghiệp tại Hà Nội & Hồ Chí Minh cùng Viet Green Media hoặc gọi 0989 313339

Thành phần:

1 cốc quả hồ trăn

½ củ hành tây, băm nhỏ

¼ chén lá bạc hà, xắt nhỏ

½ chén nước chanh nhỏ

1 muỗng dầu olive

1 muống giấm táo

1 muỗng muối

1 quả cà chua, cắt lát

½ chén là húng quế băm nhỏ

2 trái dưa chuột

Cách làm:

Trộn tất cả các nguyên liệu trên trong máy trộn thức ăn. Cắt dưa chuột thành lát dài, mỏng. Đặt cà chua và húng quế lên đầu, rồi cho 1 muống hỗn hợp trên vào và cuộn lại, trang trí với ít hạt mè đen.

 

Hạnh nhân nhồi cà chua

Sự kết hợp độc đáo của hạnh nhân và cà chua làm thành một món ăn thật hấp dẫn.

Tổ chức đám cưới chuyên nghiệp tại Hà Nội & Hồ Chí Minh cùng Viet Green Media hoặc gọi 0989 313339

Thành phần:

1 chén hạnh nhân

2 cây cần tây, thái hạt lựu

¾ chén mùi tây băm nhỏ

½ chén quả việt quất khô

¼ chén hành đỏ, băm nhỏ

2 muống ớt chuông thái nhỏ,

2 muỗng rau thì là

2 muống dầu giấm

1 muống tảo bẹ

½ muỗng muối

6 quả cà chua, để riêng

Cách làm:

Cho tất cả hỗn hợp, trừ cà chua vào máy trộn thực phẩm, trộn đều. Cà chua rửa sạch, cắt 1 vòng nhỏ xung quanh , bỏ ruột, sau đó cho hỗn hợp vào trong.

Xiên que kiểu Ý

Đây là một ý tưởng tráng miệng ấn tượng và rất dễ thực hiện. Chỉ cần xiên cà chua bi, lá húng quế, pho mát trên 1 cây xiên. Nêm thêm ít giấm thơm vào để có hương vị tuyệt vời hơn.

Tổ chức đám cưới chuyên nghiệp tại Hà Nội & Hồ Chí Minh cùng Viet Green Media hoặc gọi 0989 313339

Liên Hồ